Желтый арбуз польза

Желтый арбуз: стоит ли покупать и как выбрать

В чем отличие от красного

В этом сезоне на прилавках Москвы и Московской области появились необычные арбузы с желтой мякотью. Некоторые с подозрением относятся к новинке, а вдруг это ГМО?

Как рассказали РИАМО на «горячей линии» Роспотребнадзора, желтый и красный арбуз практически одинаковы по своим свойствам.

Желтомякотный сорт появился не так давно благодаря селекции. Этот сорт более скороспелый, так что появляется в продаже даже чуть раньше своих красных собратьев.

Желтый арбуз является гибридом культурного и дикого растения. Дикорастущую ягоду не употребляют в пищу, потому что мякоть у нее несладкая и желтая, зато этот сорт гораздо лучше переносит погодные перепады, болезни и поспевает гораздо быстрее своего культурного родственника, объяснили в Роспотребнадзоре.

Какой на вкус

Желтый арбуз может иметь привкус тропических фруктов или тыквы. Это остаточное явление полезной мутации, доставшееся ягоде от дикого родителя. Это абсолютно нормально, но не стоит верить продавцам, что их товар скрещен с лимоном или персиком.

Покупатели, которые уже успели попробовать желтую ягоду, отмечают, что по вкусу желтые арбузы более сладкие, имеют медовый или экзотический привкус.

Кроме того, желтый арбуз имеет меньше косточек, чем красномякотный.

Какой арбуз полезнее

Отправляясь на бахчевый развал за сезонным лакомством, имейте в виду, что любые арбузы – и красные, и желтые – могут накапливать нитраты, что точно не делает их безопасными.

Фуд-стилист Анна Бушуева отмечает, что желтая мякоть ничем не хуже, но и не лучше красной. По сути, основное отличие желтых плодов – в цвете мякоти.

Красный цвет плоду придает пигмент ликопин. Помимо арбузов, он отвечает за окраску плодов различных растений и содержится, например, в томате, шиповнике, грейпфруте, хурме.

Желтые арбузы лишены этого пигмента, но по своим свойствам ничем не уступают своим собратьям, например, они богаты бета-каротином, мощным антиоксидантом.

Красный пигмент требует больше времени для созревания плодов, поэтому его отсутствие делает сорт скороспелым, что вовсе не делает арбуз вредным.

Ряд диетологов указывают на то, что желтые арбузы менее калорийны, так как содержат меньше сахаров и больше витаминов А и С.

Кому полезны желтые арбузы:

– Людям, соблюдающим диету – калорийность этого сорта ниже, чем у красномякотных.

– Диабетикам – в желтой мякоти содержится меньше сахаров, а значит, люди с диабетом могут позволить себе на пару кусочков лакомства больше;

– Людям с заболеваниями ЖКТ – арбуз мягко очищает желудок изнутри, а наличие в нем большого количества витаминов позволяет залечить несерьезные повреждения. Но стоит помнить, что злоупотреблять арбузом не стоит, норма – пара долек за раз;

– Против простуд – большое количество витамина С помогает укрепить иммунитет и избежать простуд. В одной дольке арбуза содержится 21% дневной нормы витамина С.

А вот воздержаться от лакомства лучше людям с проблемными почками, так как арбуз является сильным мочегонным средством.

Как выбрать желтый арбуз

Как отметили в Роспотребнадзоре, несмотря на свою внешнюю необычность, технически желтые арбузы – тот же вид семейства тыквенных, так что для их культивации применяются те же требования, что и для привычных нам красных.

Они также обладают свойством накапливать нитраты, поэтому при покупке необходимо соблюдать базовые требования санитарной безопасности, предъявляемые к бахчевым культурам.

– Арбуз должен издавать звон при постукивании и похлопывании;

– При сдавливании внутри ягоды должен быть слышен хруст или потрескивание;

– Хвостик ягоды сухой, кожура блестящая – признаки спелого арбуза.

– Кожура должна пахнуть травой при процарапывании.

– Корочка должна быть без темных пятен, ровная, без вмятин. Неровности и бугристость говорят о болезни или содержании нитратов.

– На поверхности не должно быть проколов и «шрамов». Заросшая дырочка говорит о том, что в месте прокола в ягоду уже что-то попало и бродит.

– Желтые прожилки и желтоватая каемка в данном случае не говорят о наличии нитратов, отметили в Роспотребнадзоре.

– Не покупайте половинку или четверть арбуза, лучше выберите экземпляр поменьше, но целый.

– Желтые арбузы меньше по размеру, чем красные, поэтому старайтесь брать ягоду среднего размера. Слишком маленький может оказаться зеленым, а слишком крупный, скорее всего, подкормлен чем-то синтетическим.

На заметку дачникам: вырастить такую ягоду на собственной бахче из семечки сложнее, а результат будет невпечатляющим – селекция произведена не так давно и еще не успела прочно закрепиться. Так что любители огородных экспериментов могут получить в итоге урожай, близкий к дикому. А вот из покупных семян можно вырастить полноценное сладкое лакомство.

Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите “Ctrl+Enter”

Желтый арбуз — сорта и выращивание

Желтые арбузы лишь недавно появились на мировом рынке, но уже понравились любителям сочной ягоды. Корочку желтый арбуз имеет такую же, как и красный, но мякоть этих плодов имеет насыщенный желтый цвет. В статье будут описаны лучшие сорта, методика выращивания, а также особенности желтых плодов, их польза и вред для организма человека.

Как появились желтые арбузы?

Желтый арбуз – это гибрид, полученный впервые иностранными селекционерами при скрещивании дикого и окультуренного арбуза. Первый подобный урожай был собран на Средиземноморье. Выращивают желтые арбузы сегодня по большей части в южных регионах. Хотя и в средних областях все чаще попадаются в продаже местные желтые диковинки.

Фото ломтиков желтого и красного арбуза

По внешнему виду желтые арбузы очень похожи на красные. По форме они могут быть овальными или круглыми. Их корочка зеленая, в полоску или просто однотонная. Мякоть всегда желтая, но бывают плоды с более ярким или светлым желтым цветом. Вес плодов колеблется от 3 кг до 10 кг. Но тут стоит учитывать, что самые большие плоды вызревают обычно в жарком южном климате, а в северных областях вес арбуза может быть в переделах 1-5 кг.

Чем отличается желтый арбуз от красного?

Главное отличие между желтым и красным арбузом – цвет мякоти, но чем еще они могут различаться?

  • Семян в желтых арбузах обычно немного или вообще нет. Для этой разновидности это вполне нормально.
  • Вкус арбуза с желтой мякотью часто имеет нотки различных экзотических привкусов (манго, лимон, ананас), иногда вкус отдает тыквой. А у классического красного арбуза подобных привкусов нет.
  • Желтые арбузы созревают рано, во всяком случае, те сорта, которые уже созданы.
  • Корочка желтого арбуза очень сухая и твердая, поэтому варенье или цукаты из них обычно не варят.
  • Стоимость желтых плодов обычно выше, чем красных.

Фото желтого арбуза

Полезные свойства желтых арбузов

Состав желтого арбуза во многом отличается от красного. Но он очень даже полезный и имеет в обилие витаминов A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Одна долька (150 г в среднем) содержит 38 ккал, 0 г жира, 11 г углеводов, 1 г клетчатки и обеспечивает человека 17% суточной нормы витамина A, 21% витамина C. Также в нем много кальция, калия, магния, железа, натрия, фосфора.

  • Арбуз с желтой мякотью положительно влияет на иммунную систему, помогает бороться с инфекциями, вирусами.
  • Является отличным мочегонным средством.
  • Это действенное чистящее средство для организма. Арбуз при переваривании выводит из желудка и кишечника вредные продукты распада, очищает организм от переваренной пищи.
  • Благодаря обилию витамина A в составе, желтый арбуз благоприятно воздействует на зрение, способствует предотвращению глазных болезней.
  • Кальций оказывает благотворное действие на ногти, волосы и кости человека.
  • Обилие железа, магния и калия в составе имеет хорошее действие на сердце и сосуды, снижает риск возникновения анемии.
  • Желтый арбуз полезен для людей на диете, так как содержит мало калорий, но при этом довольно питателен. Также он прописывается людям, борющимся с лишним весом и больным атеросклерозом.
Читать еще:  Польза куркумы для мужчин

Вред и противопоказания

Есть желтые арбузы не менее полезно, чем красные, но и они имеют ряд противопоказаний.

  • Нельзя есть слишком много арбуза, так как это может привести к проблемам с кишечником.
  • Не рекомендуется для людей, больных диабетом.
  • Может навредить людям, имеющим почечную недостаточность, так как дает сильную нагрузку на почки.
  • При индивидуальной непереносимости продукта его потребление нужно прекратить.

Лучшие желтые сорта арбузов с описанием

Несмотря на то, что желтый арбуз можно считать новинкой на мировом рынке, уже сегодня существует более 9 сортов интересной ягоды, которые продаются в семенных магазинах и успешно выращиваются огородниками в разных странах.

  • «Лунный» – самый известный вид желтого арбуза. Созревает за 70-75 дней. Мякоть желтая, яркая. Вкус арбузный с нотками манго. Выдерживает незначительные похолодания.
  • «Голден Грейс» – голландский сорт. Растет до 8 кг в среднем. Мякоть желтая, сахаристая. Имеется отличная устойчивость к заморозкам.
  • «Принц Гамлет» – сорт русских селекционеров. Кожура зеленая в полоску, мякоть светло-желтая. Вкус немного напоминает ананас, впрочем, как и цвет. Для созревания ему необходимо всего 70 суток.
  • «Кавбуз» – украинский сорт. Выглядит как арбуз, в разрезе очень красивый, однако вкус у него тыквенный. Именно из-за вкуса большого распространения он не получил, но семена доступны для приобретения в большинстве стран Европы, Азии.

Также большой популярности набирают такие сорта арбузов с желтой мякотью как: «Оранжевый медок», «Орандж Кинг F1», «Желтый дракон», «Примаоранж», «Янусик» и др.

Фото семян арбузов с желтой мякотью

Как выращивать желтый арбуз?

Как и в случае красной разновидности, желтый арбуз очень привередлив к выращиванию. Ему крайне важно много солнца, сухая погода, своевременные поливы и качественная земля. Его можно выращивать семенами или же рассадным методом. Почва под посадку обязана быть рыхлой, питательной, удобренной с осени минеральными веществами и перегноем.

На рассаду семена арбуза высевают уже в конце марта, чтобы примерно с середины мая можно было пересадить их на постоянное место. Участок под посадку должен быть солнечным, максимально светлым, без тени. Допустимо выращивание в теплице на шпалере.

Куст желтого арбуза обычно имеет очень мощную и развитую корневую систему, но обращаться с растением все же стоит очень аккуратно, как и с красной разновидностью. Более подробные нормы выращивания желтых арбузов, могут отличаться у определенных сортов, так как их сроки созревания, привередливость к почве, климату, поливу, могут быть различными.

Стоит отметить, что желтые арбузы лучше всего растут именно в южных регионах, хотя и в средних их выращивают. Правда плоды получаются меньше, и сладость может быть заниженной.

18 польза желтого арбуза для здоровья (удивительные факты)

Желтый арбуз (от лат. citullus lanatus) это арбуз с желтой мякотью, принадлежащий семейству тыквенных. Желтый арбуз происходит из Южной Африки и богата питательными веществами. Этот сорт арбуза имеет темно-зеленую корку, как и обычный арбуз, но имеет мякоть другого цвета.

Также вкус желтого арбуза не сильно отличается от обычного, а семена белого цвета. Этот сорт очень вкусный и сочный, дающий освежающий эффект.

Питательные вещества арбуза

Общее содержание жиров – 0гр

Полиненасыщенные жиры – 0гр

Мононенасыщенные жиры – 0гр

Насыщенные жиры – 0гр

Всего углеводов – 11гр

Пищевые волокна – 1гр

Итак, теперь мы знаем какие питательные вещества входят в желтом арбузе, но давайте рассмотрим какую пользу желтого арбуза для здоровья.

1. Диетическая еда

Желтый арбуз можно включить в свой рацион во время диеты. Низкое содержание сахара в этом сорте не даст набрать лишнего веса. Пищевые волокна в арбузе удовлетворяют потребность организмом питательных веществ в питании во время диеты. Этот фрукт придает чувство сытости на долгий промежуток времени, поэтому отлично подходит для диеты. Еще одним диетическим продуктом является цельнозерновой хлеб, о пользе цельнозернового хлеба для похудения , которого Вы можете прочитать.

2. Делает кровеносные сосуды ровными

Содержание цитруллина в желтом арбузе благотворно влияет на организм. Цитруллин имеет возможность переносить другие вещества в организм. Поэтому эта функция делает кровеносные сосуды ровными.

Какая еще польза желтого арбуза для здоровья? Желтый арбуз можно использовать как средство для снижения жара, когда у Вас температура. Этот процесс вызван витаминами А и С, содержащиеся в этом сорте арбуза. Однако, не рекомендуется потреблять в холодном виде, так как если пить/кушать что-то холодное, это может сделать состояние хуже.

4. Защищает почки

Польза желтого арбуза заключается в питании почек, потому что маленький арбуз стимулирует мочегонную. Стимуляция мочегонной вызывает организм избавляться от мочи. В свою очередь, моча содержит различные токсины, поэтому вместе с мочой выходят и токсины. Более того, вода в арбузе хорошо влияет на почки, так как эта часть органа постоянно нуждается в воде, чтобы разогнать работу в почках.

5. Понижает кровяное давление

Желтый арбуз содержит калий, который может понизить высокое кровяное давление. В исследовании приняли участие 10 женщин и 5 мужчин, 6 из них были с лишним весом, 8 с обычным весом и 1 с ожирением. По результатам этого эксперимента, потребление желтого арбуза в течении 7 дней снизило кровяное давление до 2.66 мм рт. ст. (систолический) и 2 мм рт. ст. (диастолический).

6. Поддерживает здоровье глаз

Как мы уже знаем, желтый арбуз содержит витамин А, который может поддерживать здоровье глаз. Также здоровью глаз способствует и яйца. Вы можете прочитать о пользе вареного яйца для организма

7. Борется со свободными радикалами.

В наши дни, воздух слишком загрязнен из-за промышленных заводов. Такие заводы непосредственным образомом влияют на состояние кожи человека. Кожа становится слабой и намного чувствительной к свободным радикалам. Благодаря потреблению желтого арбуза можно сократить чувствительность к свободным радикалам. Цитруллин и каротиноид имеют ликопин, который защищает от свободных радикалов.

8. Лечащее средства язвенного стоматита

Желтый арбуз богат витамином С, который может быть использован в лечении язвенного стоматита и возникновении литника. Также он может защищать от других болезней, связанных с полостью рта и зубами.

9. Укрепляет кости

Кальций, калий и белки в желтом арбузе укрепляют кости. Эти вещества помогают в росте и укреплении костей. К тому же, можно избежать возникновения остеопороза.

10. Отличный продукт против обезвоживание

Желтый арбуз состоит из 80% воды, что значит потребление этого фрукта может утолить жажду. Следовательно, очень полезен при обезвоживании. Поэтому желтый арбуз отличный фрукт во время летней жары, чтобы избежать обезвоживания.

Читать еще:  Народные средства при переломе руки

11. Укрепляет выносливость организма

Витамин С в арбузе имеет высокое содержание антиоксидантов. Одним из функций антиоксидантов является защита иммунных клеток организма. Поэтому в организме появляется сильная сопротивляемость против вирусов и бактерий, которые могут вызвать серьезные заболевания.

12. Защищает пищеварительную систему

Пищевые волокна в желтом арбузе помогают в нормальном функционировании пищеварительной системы. Такой вывод был сделан в исследовании, где говорится, что пищевые волокна преобразуются в лигнин. Лигнин играет роль в процессе производства и увеличения объема фекалий.

13. Регулирует кровяное давление

По результатам исследования Государственного Университета Флориды было доказано, что желтый арбуз снижает кровяное давление. Поэтому, когда мы постоянно потребляем желтый арбуз, это может помочь поддерживать сердце в здоровом состоянии. Другим продуктом, регулирующий кровяное давление является овсянка. Вы можете прочитать пользу овсянки для похудения

14. Смягчает течение астмы

Из-за содержания витамина С и цинка, желтый арбуз может помочь в расширении дыхательных путей, чтобы он мог предотвратить рецидив астмы. Также может облегчить дыхание.

15. Смягчает боль в мышцах

Боль в мышцах можно почувствовать в почти любой части тела. Тем не менее, симптомы боли в мышцах чаще всего вызваны из-за редким занятием спортом и часто симптомы появляются в мышцах ног, которые поддерживают движение тела. Чтобы избежать этого, нужно потреблять желтый арбуз, потому что его содержание служит для смягчения боли в мышцах.

Также этот фрукт хорошо влияет на все части мышц тела, включая мышцы ног. По результатам исследования, проведенный журналом Сельскохозяйственной и Пищевой Химии в Испании, питье воды желтого арбуза после тренировки может хорошо повлиять на релаксацию мышц тела.

16. Предотвращает возникновение рака

Рак является одним из смертельных заболеваний в мире, требующий долгого лечения. Рак и сердечно-сосудистые заболевания являются самыми обсуждаемыми в научных исследованиях из-за высокой смертности. Поэтому лучше предпринять шаги, чтобы предотвратить возникновения рака, потому что рак может атаковать сразу несколько органов.

Различные научные исследования показывают, что потребляя желтый арбуз можно предотвратить возможность возникновения рака. Содержание витамина С и ликопина в желтом арбузе защищает организм от свободных радикалов, которые могут вызвать рак. К дополнению, высокое содержание антиоксидантов очень полезно для людей с простатой и некоторыми типами рака. Читайте также натуральное лечение для рака в пользе фрукта гуанабана для лечения рака или польза граната для здоровья

17. Уничтожает плохие жиры

Содержание пищевых волокон, аминокислот и цитруллина в желтом арбузе полезны для потери веса. Эти вещества помогают избегать накопление жира и регулируют функционирование почек. Также в желтом арбузе есть аргинин. Это вещество сжигает плохие жиры в организме.

Побочные действия

Желтый арбуз имеет различные риски и аллергическую реакцию. Вот список побочных действий при потреблении желтого арбуза.

По некоторым исследованиями говорится, что чрезмерное потребление желтого арбуза приводит к повышению уровня ликопина, или, говорить по-другому, могут возникнуть проблемы в пищеварительной системе. Могут появляться такие симптомы, как диарея, тошнота и даже рвота.

  • Опасен при низком кровяном давлении

Людям с низким кровяным давлением не рекомендуется кушать желтый арбуз, так как некоторые вещества в этом фрукте вызывают понижение уровня артериального давления. Симптомы после употребления желтого арбуза это чувство слабости и головокружение.

Итак, теперь мы знаешь пользу желтого арбуза для здоровья и какие побочные действия могут возникнуть, если кушать чрезмерно много. Поэтому следует в умеренных количествах и вести здоровый образ жизни. Удачи.

Желтый арбуз – описание сорта, с чем скрещен, его польза и вред

Арбуз — одна из наиболее любимых летних ягод. Разнообразие сортов культуры поражает. Популярностью в последние годы пользуется желтый арбуз — он по вкусу не уступает красным плодам.

Происхождение желтого арбуза

Сладкая ягода появилась более двух десятилетий назад, когда селекционеры ответили – желтый арбуз, с чем скрещен. Дикий желтый плод «совместили» с сердцевиной обычного арбуза ярко-красного оттенка. Целью ученых стало стремление придать классический вкус необычной в цветовом ракурсе мякоти, присущей дикорастущему сорту арбуза. Она у диких сортов абсолютно безвкусная, поэтому совершенно не популярна, как пищевой продукт.

В результате эксперимента получился гибрид. Сегодня желтые арбузы массово выращивают в Италии, Таиланде. Недавно гибрид был также выведен российскими учеными в Астрахани. Ранний сорт уникального арбуза желтого получил название «Лунный». Он пользуется успехом у отечественных огородников. Достоинство сорта это сочность, то, что его успешно выращивают в неблагоприятных для культуры регионах — Сибири, на Урале.

Описание и характеристики

Арбуз с желтой мякотью по внешним признакам аналогичен обычному красному арбузу. Однако у них есть незначительные отличия.

Различия между красными и желтыми арбузами

Необычный по окраске мякоти сорт арбуза с обычной кожурой имеет однотонную структуру без полосок. Оттенок мякоти зависит от сорта, он бывает светлого либо ярко оранжевого, насыщенного оттенка. Разновидностей сортов арбузов желтого типа немного меньше, чем красных плодов. Зато они обладают определёнными достоинствами. В них находится немного косточек, или они вовсе отсутствуют. Сорта желтого арбуза имеют достаточно обширное вкусовое разнообразие:

Есть арбузы даже со вкусом манго.

В разных желтых гибридах неодинаковый процент сахара. Поэтому они отличаются по сладости не только между собой, но и среди красных арбузов.

Желтые арбузы – ранние культуры, в отличие от красных. К недостаткам относят некоторые параметры этого продукта:

  • размер арбузов намного меньше, чем у их красных представителей;
  • вес желтых ягод не больше 8 кг;
  • корочка невероятно твердая, поэтому не пригодна для приготовления из нее цукатов либо варенья;
  • несравнимо более высокая стоимость, нежели у красных арбузов.

Рейтинг лучших сортов

Садоводы мира, выращивая плодово-ягодные культуры, следят за новинками селекционеров. Новые сорта они используют на своих участках. К известным сортам с такой окраской относят:

  • Лунный F1. Это гибрид со сроком созревания 75 дней. Для выращивания, которого не страшны даже незначительные похолодания. Имеет мякоть с некоторым привкусом манго.
  • Голден грейс. Голландская селекция. Культура со средним сроком созревания — около 82 дней. Хорошо переносит заморозки. Плоды достигают веса 8 кг. Мякоть сахаристая.
  • Желтый дракон. Раннеспелый сорт. Масса ягод не больше 6 кг. Оранжевый оттенок мякоти отличается медовым привкусом.
  • Принц Гамлет F1 — отечественная селекция, активно распространяющаяся на приусадебных участках. От всходов до созревания проходит 70 дней. Ягода округлой формы, около 2 кг. Кожура тонкая, имеет светло-зеленый оттенок. Гамлет принц обладает лимонной сладкой мякотью. Послевкусие напоминает ананас.
  • Имбар F1 — гибрид израильских агрономов. Раннеспелая культура (50–55 дней). Вес плодов, имеющих глянцевую, темно-зеленую кожуру, до 7 кг.

Химический состав

Как и его аналог, этот гибрид полезен, поскольку в составе присутствуют следующие ценные для человека ингредиенты:

  • клетчатка;
  • витамины A, C, D и B;
  • антиоксиданты;
  • магний с фолиевой кислотой;
  • фруктоза;
  • железо;
  • селен;
  • фосфор;
  • глюкоза;
  • калий.

Свойства желтого арбуза

Желтые плоды богаты полезными веществами. Обладают низкой калорийностью, в одном ломтике гибрида содержится около 30 ккал, 10 г углеводов, 1 г клетчатки. Это позволяет использовать ее для похудения. Желтый сорт выполняет следующие задачи:

  • характеризуется мочегонным эффектом;
  • очищает организм;
  • улучшают обменные процессы;
  • утоляет жажду;
  • улучшает внешний вид.
Читать еще:  Отвар овса для поджелудочной железы

Польза

Состав ягоды обеспечивает такие полезные действия:

  • витамин A улучшает зрение;
  • аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет;
  • кальций укрепляет костную ткань и волосы;
  • нормализуется кровоток;
  • укрепляются сосуды;
  • клетчатка улучшает работу органов ЖКТ, убирает из организма застойные явления и выводит токсины;
  • нормализуется сон;
  • очищается кишечник;
  • исчезает раздражительность;
  • пропадает одышка.

При употреблении продукт понижает содержание вредного холестерина. Положительное воздействие обеспечивает ягода на сердце, сосуды и кровь, снижает риски возникновения анемии из-за наличия в составе железа и калия.

Также употребление в регулярном режиме этих плодов поможет восполнить в организме норму следующих микроэлементов:

Вред и противопоказания

Сладкими ягодами желтых арбузов нельзя увлекаться людям, страдающим сахарным диабетом и тем, у кого имеются проблемы с кишечником. Этот плод способен спровоцировать аллергическую реакцию. С осторожностью рекомендуют его употреблять кормящим матерям и маленьким детям.

Противопоказан этот продукт при таких состояниях:

  • индивидуальная непереносимость;
  • подвижность камней в почках;
  • почечная недостаточность.

Значительное содержание жидкости не вредит людям, страдающим патологиями мочевыделительной системы. Требуется лишь не злоупотреблять этими фруктами, съедая за раз не более пары небольших ломтиков.

Как правильно выбрать желтый арбуз

Для определения зрелости желтого арбуза можно обратить внимание на следующие его характеристики:

  1. Размер ягоды. Лучше не выбирать большие плоды. Размер спелой ягоды обязан не превышать габаритов мяча для баскетбола.
  2. Масса продукта оптимальна в пределах 4–6 кг. Корочка должна немного блестеть и не имеет никаких видимых повреждений. Рекомендуем выполнить элементарный тест на спелость — просто ногтем провести по поверхности корки. Когда корка мягкая и поддается нажиму, то перед вами спелый плод.
  3. Пол. Плод разнополый. «Мальчики» больше габаритами и слегка вытянуты, «девочки» же приплюснуты. У женских фруктов семечки мельче, они слаще.
  4. Хвостик обязан присутствовать. Если он подсохший — плод спелый. При зеленом окрасе ягода не полностью дозрела и ее покупать не стоит.
  5. Звук. Когда при легком постукивании доносится звонкий звук — плод спелый, но если тон глухой, ему еще требуется подрасти. Сжатие созревшей ягоды вызывает хорошо слышимый треск.

Нельзя снимать арбуз с грядки досрочно. Он не способен, как некоторые фрукты либо овощи дозревать, будучи сорванным.

Польза жёлтого арбуза для мужчин

Опубликовал(а): Albertych 14 сентября 2019 в 08:50

Жёлтый арбуз является натуральным поставщиком цитруллина, бета-каротина и ликопина. Все 3 активных вещества оказывают положительное влияние на работу половых органов. Сахар и растительные белки в составе продукта легко усваиваются, становясь строительным материалом для мышечной массы.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

С чем скрещен жёлтый арбуз

Жёлтый арбуз является результатом селекции окультуренной ягоды с красной мякотью и дикого арбуза. От первого гибриду достался сладкий вкус, от последнего — жёлтый цвет сердцевины. По описанию новый сорт арбуза похож на дикий арбуз: в нём меньше семечек, сочная мякоть и плотная корочка. Гибрид меньше красной ягоды минимум в 1,5-2 раза. Сердцевина сладкая, отдаёт медовым привкусом.

p, blockquote 2,0,1,0,0 –>

Чем жёлтый арбуз полезнее красного

Химический состав жёлтого и красного арбуза практически идентичен, потому как первый был получен от скрещивания дикого и окультуренного растения.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Существует 3 отличия:

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

  1. В жёлтом арбузе содержится меньше сахара. Это не значит, что он понижает уровень глюкозы в твоей крови или благотворно влияет на поджелудочную железу. Гликемический индекс (ГИ) остаётся высоким — 72 ед. В то же время простые углеводы в составе жёлтого арбуза усваиваются мышцами легче, поэтому с меньшей вероятностью отложатся в виде гликогена в печени.
  2. В красном меньше цитруллина. Органическое соединение благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление и повышает потенцию у мужчин. Исследователи из американского центра по утилизации натуральных продуктов в 2005 году выяснили, что в кожуре и мякоти жёлтого арбуза содержится больше цитруллина по сравнению с привычной красной культурой.
  3. Жёлтый обладает большим содержанием бета-картона. Последний при попадании в организм превращается в витамин A, который стимулирует выработку тестостерона в мужском организме. Ретинол участвует в синтезе мукополисахаридов, из которых образуется соединительная и хрящевая ткань.

По содержанию ликопина, необходимого для работы простаты, жёлтый арбуз уступает красному. На 100 г мякоти приходится 9 мг активного компонента, в то время как в составе классической ягоды находится 13 мг.

p, blockquote 5,1,0,0,0 –>

Почему мужчинам нужно есть жёлтый арбуз

Гибрид отличается высоким содержанием цитруллина. При всасывании из тонкого кишечника в системный кровоток он взаимодействует с ферментами аргининсукцинатсинтаза и аргининсукцинатлиаза. В результате биосинтеза цитруллин превращается в аминокислоту аргинин.

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

Последний проявляет следующие полезные свойства:

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

  1. Сосудорасширяющее. В присутствии аргинина возникает эффект вазодилатации. Гладкая мускулатура сосудов расслабляется, просвет кровотока расширяется. В результате падает кровяное давление, что полезно мужчинам с гипертензией. При расширении сосудов усиливается приток крови к половому члену и семенникам. Сосудорасширяющий эффект жёлтого арбуза был подтвержден исследованием доктора Бхиму Патил из Техаса.
  2. Повышение потенции. Благодаря сосудорасширяющему эффекту улучшается микроциркуляция малого таза и органов репродуктивной системы. У мужчин увеличивается сексуальное возбуждение, либидо, появляется уверенность в себе. Качестве спермы улучшается, наблюдается повышенная выработка тестостерона.
  3. Регулирует азотистый баланс (АБ). Если в твоём теле наблюдается дефицит аргинина на фоне недостаточного потребления белковой пищи, то возникает отрицательный АБ. Организм начинает разрушать собственные белки, сосредоточенные преимущественно в мышцах. Ты худеешь, чувствуешь слабость, мышечная масса и выносливость уменьшаются.
  4. Противовоспалительный. Аргинин под действием NO-синтетазы превращается в оксид азота. Окись связывается с ионами серы, после чего начинает регулировать синтез ИЛ-4, 10, 11 и 13, которые являются противовоспалительными цитокинами. Они снимают отёчность, нормализуя состояние мягких тканей. Такой эффект будет полезен, если ты страдаешь простатитом.

Ягода необычного цвета поддерживает работу предстательной железы. Польза жёлтого арбуза для мужчин обусловлена содержанием ликопина. Активное вещество проявляет антиоксидантные свойства — выводит свободные радикалы, ускоряющие процесс старения.

p, blockquote 8,0,0,1,0 –>

Было проведено исследование в университете Иллинойса в Чикаго, цель которого заключалась в определении действия ликопина в составе томатов и арбузов на простату. Добровольцы принимали ликопин в течение 3 недель. По окончанию этого периода было выяснено, что вероятность ракового перерождения клеток снизилась на 3,6%. Улучшилось мочеиспускание при простатите.

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Вывод

Жёлтая ягода была получена при скрещивании дикого и сладкого красного арбуза. По сравнению с последним в гибриде содержится меньше сахара и ликопина. В то же время красный арбуз уступает по содержанию цитруллина, приносящего пользу мужскому организму.

p, blockquote 10,0,0,0,0 –> p, blockquote 11,0,0,0,1 –>

Последний после употребления жёлтой мякоти преобразуется в аргинин. Аминокислота улучшает кровоснабжение семенников и полового члена, усиливает выработку тестостерона и способствует повышению потенции. Аргинин также участвует в поддержании азотистого баланса, способствует увеличению мышечной массы. Для поддержания работы предстательной железы в составе жёлтой мякоти имеется ликопин. Несмотря на небольшое количество, активное соединение предупреждает развитие рака простаты и улучшает мочеиспускание на фоне простатита.

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию