Трава гусиная лапчатка

Лапчатка гусиная: лечебные свойства, применение, противопоказания

Лапчатка гусиная или гусиная лапка (Ротепtilla anserina L.) – многолетнее травянистое растение семейства розоцветных (Rosaceae).

Другие названия: судорожная трава, мартынова рука, жабник, дубровка гусиная.

Имеет толстое многоглавое корневище и ползучие укореняющиеся стебли длиной до 70 см. От стеблей местами отходят тонкие усы, укореняющиеся в почву. Листья прикорневые, прерывисто-перистые с 9-20 листочками, черешковые, многочисленные, сильноопушенные, сверху зеленые, снизу серебристо-бело-войлочные, бархатистые.

Нижние стеблевые листья короткочерешковые, верхние – редуцированные, немногочисленные. Из пазух листьев выходят побеги, на которых располагаются одиночные пятилепестковые цветки золотисто-желтого цвета с двойной чашечкой, в которой размещаются пестики и тычинки, приятного запаха. Плод – сборная сухая семянка. Цветет с мая по август.

Лапчатка гусиная широко распространена во всей Европе, Северной Америке, за исключением мест, расположенных выше 1700 м над уровнем моря. Растение предпочитает влажную плодородную почву, особенно глинистую. Лапчатка гусиная растет на лугах, межах полей, вдоль дорог, в сорных местах.

Сбор и заготовка лекарственного сырья

Для медицинских целей заготавливают траву, корни и семена растения. Траву заготавливают вдали от дорог, в период цветения. Сушат на воздухе. Корни собирают в сентябре-октябре, семена – по мере созревания. Хранят в коробках, выстланных бумагой, в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения до 2 лет.

Биохимический состав

В растении найдены дубильные вещества, холин, воск, крахмал, хинная кислота, витамин С, микроэлемент цинк и др. Лапчатка гусиная содержит органические и жирные кислоты, углеводы, аскорбиновую кислоту, кумарины, калий. В корневищах до 25% дубильных веществ, много крахмала.

Лапчаптка гусиная – лечебные свойства

Растение обладает противосудорожным, болеутоляющим, мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием, регулирует обмен веществ в организме.

Вяжущие свойства лапчатки гусиной способствовали его использованию с давних времен в качестве средства от поносов, кровотечений, обильных слизистых выделений и для полоскания рта отваром при кровоточивости десен и трещинах на языке. Особенно хорошо действует как вяжущее средство корневище.

Опытами на животных показаны мышечно-сократительное и спазмолитическое действия препаратов растения, а позднее желчегонная активность, способность снижать уровень холестерина в крови и противовоспалительная активность.

Экстракт этого растения входит в состав многих лекарственных препаратов. Эффективное действие оказывает также чай из самой лапчатки гусиной и из ее смесей с другими лекарственными растениями.

Применение лапчатки гусиной в народной медицине

Народная медицина использует чай из лапчатки гусиной при судорогах нижней части тела у женщин, судорог икр ног, недомоганиях, связанных с менструацией, и при желудочных заболеваниях.

Отвар, настой и настойка – при дизентерии, диарее, мочекаменной болезни, при опухолях, грыже, цинге, гастритах, колитах, дизентерии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холециститах, болях в животе, маточных кровотечениях, почечно-каменной болезни; наружно – при ангине, гингивите, язвенном стоматите; в виде мазей – трещинах на губах.

Сок – фитонцидное, как примочка на раны. Наружно в виде полосканий – при зубной боли, воспалительных процессах полости рта, для укрепления десен, при цинге, в виде примочек – при различных сыпях, язвах, кровоточащих ранах.

Народная медицина так же рекомендует лапчатку гусиную при туберкулезе легких, грыже, кровохарканье, при опущении матки.

В народной медицине лапчатку гусиную применяют в основном в виде отвара из трав при судорогах различного характера (даже при столбняке).

Лечение лапчаткой гусиной – рецепты

Отвар корневищ лапчатки гусиной: 5-10 г сырья заливают 500 мл горячей кипяченой воды, кипятят 20 мин, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке через 2 ч.

Настой травы лапчатки гусиной: 1 столовую ложку сырья заливают 200 мл горячей кипяченой воды, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 2 столовые ложки через 2 ч.

Отвар травы лапчатки гусиной: 20 г сырья кипятят в 200 мл воды, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день перед едой.

Настой травы с корневищами лапчатки гусиной: 20 г сырья заливают 1 л кипятка, настаивают 1 ч, затем процеживают. Принимают по 1 стакану 2-3 раза в день.

Отвар семян лапчатки гусиной: 5-10 г сырья кипятят в 200 мл молока 5 мин, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2 раза в день утром и вечером.

Сок из травы лапчатки гусиной: приготовленную траву (собирают в период цветения растений) ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают сок, разводят его горячей водой (1:2) и кипятят. Принимают по 1/3 стакана 4 раза в день до еды. При болезненных менструациях принимают по 1/4-1/3 стакана сока 4-5 раз в день до еды, в виде теплого компресса одновременно прикладывают к низу живота.

Чай из лапчатки гусиной: 2 чайные ложки с верхом травы залить 1/4 л кипящей воды. Дать отстояться 10 минут, процедить. Принимать по 2-3 чашки ежедневно; пить чай как можно более горячим и маленькими глотками, лучше неподслащенным. Если предварительно лапчатку гусиную смешать в равных количествах с перечной мятой и мелиссой, то благоприятное действие чая усиливается.

Лапчатка гусиная – противопоказания

Противопоказаний к лапчатке гусиной пока выявлено немного. Пожалуй, стоит воздержаться от неё при сгущении крови, колитах с атоническими запорами. Быть осторожным при выведении камней из почек – крупные и подвижные камни могут вдруг застрять в мочеточнике. С осторожностью применять при гипертонических кризах.

Лапчатка гусиная свойства

Лапчатка гусиная фото, описание растения трава, лист, цветок, корень, семена. Лечебные свойства и противопоказания применение. Настой травы обладает умеренным противосудорожным, вяжущим и болеутоляющим действием.

Лапчатка

Описание

Лапчатка гусиная многолетнее травянистое растение семейства розоцветных.

Стебель ползучий, длиной 10 – 15 см.

Корневище способно укореняться в нескольких точках и давать новые поросли.

Листья прикорневые, непарноперистые, прерывистые, снизу серебристо-беловойлочные.

Цветки мелкие, желтые, на длинных цветоножках.

Цветет в мае — сентябре.

Лапчатка гусиная распространена повсеместно в европейской части России.

Обильно растет у домов, вдоль дорог, на лугах, по берегам рек, на пустырях, выгонах и лесных полянах.

Химический состав

В листьях содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кислота, эфирные масла и горькие вещества. В корнях — крахмал, пигменты и хинная кислота.

Применение

Молодые листья используют для приготовления салатов и супов. Клубневидные корни, богатые крахмалом, варят и едят как овощи. Из высушенных и размолотых корней можно приготовить лепешки. Пюре из листьев — хорошая приправа к рыбным, мясным и другим блюдам.

Природная косметика

Листья используют в косметике и для окрашивания тканей в желтый цвет.

Лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания

Лекарственное применение

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служит надземная часть растений. Собирают лапчатку вдали от дорог и выпаса скота.

Сушат под навесом, расстилая слоем 3—5 см, осторожно и часто переворачивают и следят, чтобы не опали цветки.

Хранят в коробках 2 года.

Лапчатка гусиная Применение в официальной и народной медицине

Настой травы обладает умеренным противосудорожным, вяжущим и болеутоляющим действием. Трава лапчатки способна снимать спазм гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта и вызывать послабляющий эффект. Настой на молоке, особенно на козьем, оказывает мочегонное действие.

Лапчатка гусиная — безвредное растение. Можно принимать концентрированный настой этой травы. Для его приготовления 20 г сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 15 мин, охлаждают и процеживают. Принимают по 1/4 – 1 /2 стакана 4—5 раз в день до еды. Такой настой назначают внутрь при болезненных менструациях, а отжатое сырье в виде теплого компресса прикладывают на низ живота.

Учитывая, что препараты лапчатки гусиной действуют медленно, их следует принимать профилактически при хроническом воспалении желчного пузыря и запорах.

Сок растения показан при желчнокаменной болезни. Для его приготовления траву хорошо промывают в проточной воде, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают сок, разводят его горячей водой в 2 раза и кипятят 1 2 мин.

Читать еще:  Отслоение сетчатки глаза лечение народными средствами

Принимают теплым по 1 /3 стакана 4 раза_ в день до еды или используют для промывания свежих и гнойных ран.
Настой лапчатки назначают для полоскания при язвах в полости рта, кровоточивости десен и в виде примочек при сыпях, угрях и кровоточащих ранах.

Лапчатка входит в сбор трав, используемых для ванн при лечении болей в суставах.

Лапчатка гусиная Фото

Лапчатка гусиная По книге Фитотерапия

Лапчатка гусиная Potentilla anserina L., семейство розоцветные.

Народные названия: гусиные лапки, судорожная трава, мартинова рука.

Из многолетнего корневища развиваются розетка листьев и ползучий стебель (свыше 1 м в длину), укореняющийся в узлах, с многочисленными листьями. Листья длинные, непарноперистые. Листочки имеют острые пильчатые края, с верхней стороны голые, на нижней — серебристо-белое опушение. Цветки возникают чаще всего в пазухах листьев, там, где укоренился ползучий стебель. Они сидят на относительно длинных цветоносах и окрашены в ярко-желтый цвет. Цветет с мая по сентябрь. Встречается очень часто, предпочитает влажные, глинистые почвы и растет преимущественно в канавах, на лугах, по обочинам дорог, а также на пустырях.

Во время цветения собирают прежде всего перистые листья, но попутно можно использовать и ползучие побеги с цветками

.Лапчатка известна как эффективное желудочное средство при поносах с коликами и почитается как болеутоляющее при менструациях, ее можно применять при легких воспатениях слизистой ротовой полости и горла.

Как лапчатка гусиная налаживает обменные процессы свойства

Трава лапчатка гусиная

Potentilla anserina L.

Лечебные свойства лапчатки гусиной используются при различных судорогах, спазмах желудка, диарее, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, заболеваниях суставов, внутренних кровотечениях, бронхите.

Содержание статьи

Лапчатка гусиная или Гусиная лапка — это другой вид лапчатки, внешним видом сильно отличающийся от лапчатки прямостоячей — калгана , о которой рассказано в предыдущей статье.

Лапчатка гусиная Potentilla anserina- многолетнее травянистое растение, вид рода Лапчатка семейства Розовые. Встречается в умеренной зоне по всему земному шару. В России растет по всей стране на влажных, сырых почвах в открытых местах, где постоянно влажно. Как сорняк, растет на огородах, по обочинам дорог, заполняет лужки перед домом в деревнях, берега речушек, прудов.

Лапчатка гусиная фото и описание

Это растение с ползучими укореняющимися побегами до 80 см длиной и короткими мясистыми корнями. Листья прикорневые, выходят пучком на длинных черешках, они не пальчатосложные, как у других видов лапчаток, а прерывисто-перистые, похожи на листья рябины, сверху зеленые, снизу беловатые от густого шелковисто-войлочного опушения, по краю пильчато-зубчатые.

Цветки выходят из пазух листьев в узлах побегов — на длинных цветоножках длиной до 10 см одиночные цветки золотисто-желтого цвета до 2 см в диаметре с пятью лепестками, множеством тычинок и пестиков. Цветет лапчатка гусиная все лето с мая до августа и все лето плодоносит.

Плоды — многоорешки, распадающиеся на отдельные орешки, хорошо распространяются людьми и животными, они находятся под ногами. Растет быстро, распространяется семенами и вегетативно укореняющимися побегами — образует покрытый зеленым ковром лужок, встречается везде в виде густых дернин.

Лапчатка гусиная используется как лекарственное растение с глубокой древности. Заготавливают и применяют траву, корни, семена. Траву собирают в мае — августе, корни в сентябре — октябре.

Трава, а особенно корни, содержат большое количество дубильных веществ, органические кислоты, флавоноиды, хинную кислоту, жирное масло, крахмал, воск, красящий пигмент.

Научное название рода Potentilla — от латинского слова potentia — сила, мощь, дано растению за его сильные лечебные свойства.

Видовое научное название anserina переводится как гусь, русское название гусиная также связано с тем, что растение растет недалеко от дома и охотно поедается домашними гусями.

Народные названия — гусиная лапка, жабник, судорожная трава, гусеница.

Трава лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания применение

Лапчатка гусиная лечебные свойства: уменьшает и прекращает различные судороги, снимает болевые ощущения, применяется при заболеваниях суставов — восстанавливает обменные процессы, налаживая водно-солевой балланс в организме; останавливает наружные и внутренние кровотечения, обладает вяжущим, сильным мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим действием.

В народной медицине препараты из травы и корня лапчатки гусиной используются при судорогах, столбняке, спазматических болях желудка, при катарах и язве желудка, кишечника. Также их применяют при диарее, сопровождающейся кишечными коликами, при дизентерии, камнях в желчном пузыре и почках, внутренних кровотечениях, при бронхите, мигрени, грудной жабе.

Лапчатка гусиная рецепты народной медицины

1.Отвар корневищ лапчатки гусиной применение:

Одну столовую ложку высушенного измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 20 минут, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 20 — 30 минут до еды.

2.Настой травы:

Одну ст. л. измельченной сухой травы залить стаканом кипятка, настаивать по крышкой 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана (2 ст. л.) — 4 раза в день перед едой.

3.Настой травы с корневищами:

Три ст. л. измельченного сырья залить 1 литром кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1 стакану 2 — 3 раза в день за 30 минут до еды.

Настои и отвар лапчатки гусиной обладают противосудорожным, антисептическим, кровоостанавливающим, сильным вяжущим и мочегонным действием.

Настои и отвары травы применяют при судорожном состоянии мышщ, спазмах желудка, поносах с коликами, камнях в почках, желчном пузыре; как кровоостанавливающее средство при различных внутренних кровотечениях.

Трава лапчатка гусиная — сильный антисептик, настои и отвары травы применяют при стоматитах, кровоточивости десен, язвах и трещинах на языке, при зубной боли, сыпях, воспалительных процессах на коже.

4.Отвар семян лапчатки гусиной:

1 — 2 стол. ложки семян залить стаканом молока, кипятить 5 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день утром и вечером — при поносах, расстройствах пищеварения.

5.Напар травы на козьем молоке:

Две ст. л. сухой измельченной травы засыпать в термос, залить 0,5 л горячего кипяченого козьего молока, настаивать 4 — 5 часов. Пить по 0,5 стакана 3 — 4 раза в день, как сильное мочегонное средство, не раздражающее почки.

6.Сок из травы лапчатки гусиной применение:

Приготовление: собрать свежую траву в период цветения растения, ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, отжать сок. Развести сок горячей водой в соотношении 1 : 2, прокипятить. Пить по 1/3 стакана 3 — 4 раза в день до еды.

При болезненных менструациях пить по 1/4 — 1/3 стакана сока 4 раза в день, одновременно делать теплый компресс к низу живота.

Наружно свежий сок травы применяют для лечения ран, используют для примочек на гнойные раны и язвы.

Траву лапчатки гусиной используют в сборах с хвоей, березовым листом, крапивой для лечебно-профилактических ванн при лечении заболеваний суставов.

Противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Применять с осторожностью при повышенной свертываемости крови.

Посмотрите видео — фитотерапевт Ефименко Н. Ю. рассказывает о применении, целебных свойствах лапчатки гусиной:

Лапчатка гусиная, или гусиная лапка (лат. Potentilla anserina )

Лапчатка в декоративном садоводстве

В декоративном садоводстве выращивают много видов лапчаток — кустовые и травянистые, самых разнообразных сортов, окраски — простые, махровые, белого, желтого, розового, оранжевого, красного цветов различных оттенков.

Лапчатка кустарниковая Принцесс:

Лапчатка гибридная Монарх Вельвет:

Кустарниковая белая Альба:

Лапчатка Махровая красная:

Лапчатка непальская Мисс Вильмонт:

Молодые листья лапчатки гусиной можно добавлять в салаты, супы, как источник витамина С, для профилактики судорог.

С цветущей травы медоносные пчелы собирают нектар и пыльцу.

Уважаемые читатели! Надеюсь, что информация в статье Трава лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания была Вам интересна и полезна, используйте целебные свойства растений, поделитесь знаниями с друзьями.

Читать еще:  Выпадение прямой кишки лечение в домашних условиях

Прочитайте другие статьи блога:

Будьте здоровы и счастливы, удачи и успехов! Читайте новые статьи блога первыми!

Лапчатка гусиная: фото и описание, польза, применение, отзывы

Лапчатка гусиная – растение из семейства Розоцветных. Культура известна своими лекарственными свойствами. Хорошо знакомая всем трава издавна не только применялась в народной медицине, но и использовалась в кулинарии. В народе из-за необычной формы листьев она встречается под названием гусиная лапка.

Как выглядит гусиная лапчатка

Это многолетнее растение из корневища которого растет длинный (иногда более 100 см), стелющийся стебель с розеткой листьев. В высоту куст достигает около 30 см. Листья гусиной лапчатки образованы мелкими зазубренными листовыми пластинами. Стебель укореняется в узлах через каждые 10–15 см, в этих местах выбрасывает длинные цветоносы с мелкими желтыми цветами.

Растение характеризуется длительным непрерывным цветением с конца весны до середины осени

В России эта трава чрезвычайно распространена. Встретить ее можно повсюду: в Сибири, на Дальнем Востоке, на территории Кавказа, в европейской части.

Строение гусиной лапчатки

Растение состоит из корневища, длинного ползучего стебля, образующего новые укореняющиеся кусты, листьев, цветоносов, цветков, семян.

Стебель и листья гусиной лапчатки

Ползучий стебель этой травы может достигать длины более 100 см. На нем образуются розетки с многочисленными прерывисто-перистыми ярко-зелеными листьями, состоящими из мелких листовых пластин длиной до 5 см. Листья вытянутые, эллиптические, имеют острые зубчатые края. Верхняя их сторона гладкая, на нижней имеется слабовыраженное опушение серебристо-белого цвета.

Что находится в узлах гусиной лапчатки

В узлах растение выбрасывает из пазух листьев тонкий, покрытый редкими волосками цветонос, достигающий длины 100 мм, на котором распускается одиночный цветок.

Цветки и соцветия гусиной лапчатки

Цветет гусиная лапчатка ярко-желтыми некрупными (от 15 до 25 мм в диаметре) цветами, имеющими чашу и подчашие. Цветок образован пятью шелковистыми лепестками яйцевидной формы, с небольшим заострением у середины.

Какой вид имеет корневище гусиной лапчатки

По форме одревесневшее корневище напоминает удлиненный цилиндр с утолщениями или веретено. На сухих рыхлых почвах он ветвится слабо, и длина его достигает 40–45 см. На влажных плотных грунтах корневище короче и образует множество мелких корешков.

Срок жизни корневища не превышает одного года. Весной оно выбрасывает укореняющуюся розетку, которая со временем формирует свою развитую корневую систему и становится материнским корнеклубнем для других розеток.

Чем размножается гусиная лапчатка

В естественных условиях лапчатка гусиная размножается вегетативным способом, то есть укоренением усов. Ползучий стебель легко образует самостоятельное растение, которое без труда пускает корни. Можно получить молодой куст, посадив корневой клубень.

Семенное размножение имеет большое значение для распространения лапчатки гусиной на новые территории. Семена с током воды и животными переносятся на большие расстояния, где быстро прорастают и уже в двухлетнем возрасте способны к вегетативному размножению.

Где растет гусиная лапчатка

Чаще всего эту траву можно встретить на влажных плодородных почвах: по берегам водоемов, на лугах и лесных опушках, вдоль дорог, в оврагах и низинах. Ей подходят каменистые и глинистые почвы, а также песчаники. Растет гусиная лапчатка как сорняк на дачных участках – в межах и около построек. Благодаря способности быстро разрастаться, растение покрывает большие площади. По отзывам некоторых садоводов, гусиная лапчатка – хорошая культура для украшения альпийских горок.

Культура чрезвычайно вынослива и способна расти даже в сложных погодных условиях

Лечебные свойства гусиной лапчатки

Успешное применение этого растения в медицине определяется следующими его действиями:

  • кровоостанавливающее;
  • болеутоляющее;
  • ранозаживляющее;
  • мочегонное;
  • тонизирующее;
  • желчегонное;
  • противосудорожное;
  • вяжущее.

Полезные свойства гусиной лапчатки обусловлены входящими в ее состав флавоноидами и дубильными веществами, а также другими сложными соединениями.

Она зарекомендовала себя как отличное средство для улучшения состояния при заболеваниях органов пищеварения. Из нее готовят лекарства от диареи, дизентерии, энтероколита, язвы желудка, гастрита.

В качестве мочегонного средства траву принимают при цистите, нефрите, камнях в почках, простатите. Находит она применение и в гинекологии: нередко ее рекомендуют при менструальных недомоганиях, маточных кровотечениях, болезненных спазмах гладкой мускулатуры.

В дерматологии наружное использование отвара показано при различных воспалительных заболеваниях кожи, фурункулах, язвах, ранах, сыпях.

Формы применения в лечебных целях

Целебными свойствами обладают все части растения: листья, цветки, семена и корни. Из них готовят настои, отвары, настойки, мази, эликсиры, порошок, компрессы и припарки. Сушеная трава входит в состав лечебных чаев.

Траву гусиной лапчатки можно купить в аптеке или собрать самостоятельно

Отвары и настои

Самые распространенные лекарственные формы – отвары и настои. Сырьем для них являются высушенные части растения.

Для приготовления отвара необходимое количество измельченного сырья помещают в кастрюлю, заливают кипятком, доводят до кипения и оставляют на слабом огне на четверть часа. Охлажденный отвар процеживают и принимают внутрь по 50–100 г до еды.

Технология приготовления настоя отличается тем, что сырье не подвергают отвариванию, а заливают кипятком, остужают, процеживают и употребляют.

Отвары и настои можно использовать как внутрь, так и наружно.

Для приготовления целебных чаев с гусиной лапчаткой используется сочетание нескольких лечебных растений, дополняющих и усиливающих действие друг друга. Высушенное сырье измельчают, смешивают, заливают кипятком и употребляют в горячем виде.

В зависимости от цели сок из лапчатки гусиной применяют внутрь или наружно. Свежую траву ошпаривают, измельчают через мясорубку или в блендере, отжимают полученную массу через марлю или сито. Отжатый сок разбавляют водой в соотношении 1:2 и кипятят. Принимают несколько раз в день натощак, не более 1/3 стакана за прием.

Для наружного применения удобнее всего использовать мазь. Высушенную траву растирают в порошок и смешивают со сливочным маслом или другой жирной основой в пропорции 1:6. Полученную массу втирают в кожу при различных болевых синдромах.

В продаже также имеются мази, в состав которых входит гусиная лапчатка

Правила применения гусиной лапчатки

Чтобы прием препаратов из гусиной лапчатки был максимально эффективным, нужно придерживаться следующих правил:

  • не следует заниматься самолечением, особенно при острых состояниях неясного генеза;
  • настои, отвары и чаи принимают натощак;
  • не рекомендуется превышать указанную дозу;
  • готовые лекарственные формы нужно хранить в холодильнике не более трех суток;
  • для достижения эффекта принимать лапчатку гусиную нужно не менее месяца.

Применение гусиной лапчатки в кулинарии

Лапчатка гусиная находит применение не только в медицине, но и в кулинарии. Ее листья и побеги используют для приготовления салатов, щей и других супов, корни варят, а сушеные цветы и листья служат приправой к рыбе, мясу и кашам. Перемолотый сушеный корень лапчатки добавляют в муку для лепешек и хлеба. Крахмал из корневища используют при варке киселей.

Сегодня возрождается интерес к использованию в кулинарии дикорастущих растений. Можно разнообразить привычное меню добавлением блюд из гусиной лапчатки.

Салат из щавеля и гусиной лапчатки

Листья растения можно сочетать с привычной зеленью в необычном летнем салате.

  • листья лапчатки молодые – 150 г;
  • щавель – 50 г;
  • зеленый лук – 25 г;
  • укроп – 25 г;
  • уксус – 20 г;
  • сметана – 20 г;
  • соль – по вкусу.
  1. Всю зелень необходимо хорошо промыть, высушить и порезать.
  2. Тщательно перемешать и посолить.
  3. Заправить уксусом и сметаной.

Пюре из гусиной лапчатки

Из гусиной лапчатки можно приготовить пюре, которое используют в качестве заправки для щей или приправы к мясу, рыбе и блюдам из круп.

  • корни и листья лапчатки гусиной – 1 большой пучок;
  • соль – по вкусу;
  • уксус – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.
  1. Лапчатку гусиную необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком и высушить от влаги.
  2. Измельчить в блендере до консистенции пюре.
  3. Заправить солью, перцем и укусом.
  4. Хранить в холодильнике.
Читать еще:  Детям от поноса народные средства

Сбор, заготовка и хранение

Для использования в лечебных и кулинарных целях подходят растения, собранные в экологически чистых регионах, вдали от автомобильных трасс и пастбищ.

Корнеклубни заготавливают весной или осенью, когда в растении не идут вегетативные процессы. Их выкапывают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте или в специальных сушилках, температура в которых составляет не более 60 °C.

Цветы, семена и листья собирают в период цветения, так как именно в это время концентрация полезных веществ максимальна. Высушивают надземные части также в затененных местах или в сушилках при температуре не выше 50 °C.

При заготовке большого количества лекарственных растений удобно пользоваться специальными подвесными сушилками

Готовое сырье хранят в картонных коробках не более двух лет. Воздух в помещении должен быть сухим, иначе трава отсыреет и потеряет лечебные свойства.

Ограничения и противопоказания

Хотя лапчатка гусиная относится к безвредным растениям, перед ее приемом в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом.

Противопоказаниями к использованию являются следующие заболевания и состояния:

  • колиты с атоническим запором;
  • повышенная вязкость крови.

При наличии камней в органах мочевыделительной системы принимать лапчатку гусиную разрешено только под контролем врача и с особой осторожностью. При раздраженной слизистой желудка на фоне приема препаратов из лапчатки может усиливаться жжение.

Лекарственное растение практически не вызывает побочных эффектов, его применение считается безопасным.

Заключение

Лапчатка гусиная – лекарственное растение, главными преимуществами которого являются безопасность, широкая область применения и общедоступность. Гусиную лапчатку можно использовать в кулинарии в качестве ингредиента основных блюд или для приготовления приправ.

Лапчатка гусиная

Лапчатка гусиная или гусиная лапка, латинское название Potentilla anserina L. Это многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Травянистый многолетник с толстым многоглавым, мясистыми корнями, которые называют корнеклубнями.

Надземные побеги ползучие, длиной от 20 до 80 сантиметров, укореняются в узлах. Листья лапчатки гусиной непарные, пяти-семи раздельные. Их длина достигает 10-20 сантиметров, они состоят из 6-15 пар продолговатых листочков длиной от 1 до 4 см.

Листья лапчатки по краям пильчато-зубчатые, сверху зелёные, голые или с редкими волосками. Снизу лист беловатого цвета из-за густого шелковисто-войлочного опушения.

Прикорневые листья длинночерешковые, стеблевые с короткими черешками. Верхние листья сидячие, редуцированные, с небольшим количеством листочков.

Лапчатка гусиная может похвастаться довольно крупными жёлтыми цветками. Они расположены поодиночке на длинных цветоносах (до 10 см длиной), которые выходят из пазух листьев в узлах побегов.

Околоцветник двойной, чашечка зелёная. Венчик светло-жёлтый, почти плоский имеет диаметр 1-2 сантиметра. Тычинок в цветке довольно много от 20 до 25. Пестик с верхней завязью. Плод-орешек, который распадается на много крупных плодов орешек.

Период цветения лапчатки растянут с мая до поздней осени. Поэтому созревание плодов происходит на протяжении всего летнего периода.

Места произрастания

Лапчатка гусиная занимает обширную территорию Земли. Растение очень неприхотливо к погодным условиям.

Фото: Соцсети

Ареал растения довольно внушителен, он охватывает значительную часть Евразии и Северной Америки. Встречается лапчатка в Австралии и Южной Америке. В России лапчатка гусиная произрастает практически во всех районах.

Растёт на сырых местах: на лугах, по берегам рек, около жилья, на запущенных деревенских улицах. Часто образует сплошной покров, встречается повсеместно. В народе это растение часто называют гусиной лапкой.

Лапчатка гусиная предпочитает открытые, незатенённые места. Любит обильное постоянное увлажнение. Хорошо разрастается на выгонах,пастбищах так как отлично переносит вытаптывание.

Размножается лапчатка гусиная вегетативно, поэтому семенное размножение имеет второстепенное значение. Растение отлично возобновляется отрезками корнеклубней при срывании или срезании.

Химический состав и применение гусиной лапки

В конееклубнях гусиной лапки есть крахмал, в растении найдены холин, воск, хинная кислота, микроэлемент цинк. А также гусиная лапка содержит до 105 мг% витамина С.

Листья растения содержат много витамина С (аскорбиновая кислота), поэтому их широко использовали для приготовления весенних салатов. Из листвы гусиной лапки можно варить лёгкий весенний супчик или использовать в качестве зелёной приправы к вторым блюдам.

В разных областях России листья служили заменителем чая.

Применение в народной медицине

Из-за наличия тех же дубильных веществ в растении, лапчатку широко используют в народной медицине.

Вяжущие свойства способствовали его использованию с давних времён в качестве средства от поносов, кровотечений, обильных слизистых выделений. Отвар лапчатки использовали для полоскания рта при кровоточивости дёсен и трещинах на языке.

Это интересно! Отвар корневищевых клубней и листьев популярное средство в народной медицине как вяжущее и закрепляющее средство. А вот сок лапчатки рекомендуется как слабительное средство при запорах.

Особенно хорошо действует как вяжущее средство корневище. Опытами на животных показаны мышечно-сократительное и спазмолитическое действия препаратов растения. Позднее — желчегонная активность, способность снижать уровень холестерина в крови и противовоспалительная активность.

В тибетской медицине корни лапчатки гусиной считали хорошим антисептиком, в монгольской: средством при желудочно-кишечных болезнях. В западноевропейских странах это растение применяют как противосудорожное средство.

Отвар из всего растения пьют при желудочно-кишечных недомоганиях и болезнях печени.

Народная медицина рекомендует лапчатку гусиную при:

  • Туберкулёзе легких.
  • Цинге.
  • Грыже.
  • Кровохарканье.
  • При опущении матки.
  • Сильное мочегонное средство для удаления песка из мочевого пузыря.

Рецепты народной медицины

2 столовых ложки травы залить двумя стаканами крутого кипятка. Дать настояться. Рекомендуется пить при цинге, как тонизирующее и антисептическое средство.

Отвар лапчатки на козьем молоке очень сильное мочегонное средство. Применять при нефрите, цистите, мочекаменной болезни, простатите. Одну чайную ложку сырья залить стаканом молока. Кипятить не более пяти минут, остудить, процедить. Пить по половине стакана в два раза в день.

2 столовых ложки травы заварить двумя стаканами кипятка. Дать настояться, процедить. Пить по 1-2 стакана в день при холецистите.

Щепотку сухой травы залить горячим стаканом молока. Дать настояться, процедить. Пить настой горячим для облегчения судорог 3 раза в день.

20 грамм травы залить одним стаканом горячей воды, поставить на малый огонь. Кипятить 15 минут, охладить и процедить. Пить по ¼ или ½ стакана от 4 до 5 раз в день до еды при болезненных менструациях. Отжатое сырьё после приготовления настоя использовать для тёплого компресса на низ живота.

Фото: Соцсети

20 грамм травы залить одним стаканом горячей воды, кипятить на малом огне 15 минут, охладить, процедить. Отвар применять для примочек при кожной сыпи, угрях.

При ожирении принимать ванны из отвара лапчатки гусиной. 50-100 грамм сухой травы на одно ведро воды. Довести до кипения, кипятить 15 минут.

На один литр кипятка взять 50 грамм измельчённых корней. Кипятить полчаса, процедить. Добавить в воду для ванн. Температура воды 37 °С. Ванну применять при зобе, ожирении, в период климакса, при диатезе. Лечение должно быть курсовое – от 12 до 14 ванн.

Свежий сок лапчатки гусиной помогает при кровохарканье. Одна десертная ложка на приём. Сок можно использовать для примочек при ранах, ушибах, болезненности суставов, зубной боли, носовом кровотечении.

При желчнокаменной болезни и болезнях печени эффективен сок лапчатки, смешанный поровну со свежим соком зелёной ржи. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Лапчатка гусиная настолько привычное для нас всех растение, что порой мы не обращаем на него внимания. А уж тем более мало кто знает, насколько это целебное растение.

Собирать и высушивать травы для лечения лучше в день Ивана Купалы. Это делает травы более целебными. А лучшее время для сушки трав считается третья фаза Луны после полнолуния.

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию